咸陽十大小吃排名，油潑面香辣可口，燒雞是咸陽特色

相信很多人都知道，咸陽是一個歷史文化比較悠久的城市，因為在以前的時候，就經常有朝代是定都在咸陽的，所以當地不管哪方面都是比較有特色的，尤其是小吃，下面，就快和本站一起了解咸陽十大小吃排名吧！

咸陽十大小吃排名

1、油潑面，2、燒雞，3、辣炒蝦尾，4、御面，5、鍋盔牙子，6、漿水面，7、辣子蒜羊血，8、羊肉泡饃，9、蓼花糖，10、餷酥。

1、油潑面

油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。

在咸陽十大小吃中，首先要介紹的就是油潑面了，光聽名字就能夠知道，這是將油直接潑在面上的，所以吃起來味道十分香辣可口，麵條也是很有筋道。

2、燒雞

在咸陽，燒雞一個當地的一個特色，雞肉不僅吃起來十分鮮嫩，而且雞肉的表皮也是十分可口，味道特別醇香，吃起來一點都不會覺得膩。

3、辣炒蝦尾

因為咸陽那邊本身飲食就比較偏重口，所以辣的食物也有很多，辣炒蝦尾就是當地一個比較特色的小吃，吃起來不僅香辣可口，而且味道還十分鮮美。

4、御面

御面，又稱玉面、淤面，是一種有別於涼皮的麵粉特製食品。以其製作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。

乍一看其實你看會覺得御面跟涼皮有點相似，但是其實這兩者是不太一樣的，御面是在吃的時候才將它切成薄片的，是咸陽一個比較傳統的美食，它的口感比較軟糯，而且味道十分香濃。

5、鍋盔牙子

鍋盔牙子是陝西咸陽特有的地方有名小吃，它實際上和肉夾饃有異曲同工之效，但是饃更小，更脆。

有吃過鍋盔的朋友也都知道，鍋盔不僅製作方法十分有趣，而且吃起來味道也是特別好，口感十分酥脆，而且味道也很濃郁，就是吃多了的話可能會上火。

6、漿水面

漿水面是陝甘地區傳統特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳。

平時比較喜歡吃麵食的朋友們，有機會去咸陽的話，一定要記得試試當地的漿水面，不僅湯汁十分濃郁，而且它的味道也是很鮮美，尤其是麵條，口感特別好。

7、辣子蒜羊血

對於那些不會吃辣的朋友來說，這個咸陽特色的美食可能會有點太辣，但是如果說你會吃辣的話就一定要嘗試下，不僅美味可口，而且還非常下飯。

辣子蒜羊血是陝西省咸陽等地區傳統名菜。將羊扳倒，白刀子進，紅刀子出，熱血接入盆中。用馬尾籮濾去雜質，倒進同量的食鹽水，細棍攪之，勻，凝結成塊後改切成較小的塊，投開水鍋煮，小火血固如嫩豆腐，撈出，呈褐紅色，舌舔之略鹹。

8、羊肉泡饃

在咸陽，羊肉泡饃也是一個比較常見的傳統美食，它的肉質十分酥爛，味道也是特別的鮮美。

9、蓼花糖

這個也是咸陽當地的一個傳統小吃，它的口感相對來說比較酥脆，裡面是空心的，味道也是特別甜美。

10、餷酥

最後要介紹的這個咸陽的特色小吃就是餷酥了，它吃起來也是特別酥脆可口，而且一點都不油膩，特別值得推薦。