最有代表性的南方美食，生海鮮口感細膩、腸粉又香又鮮

我國地廣物博，不同的地方有著不一樣的風俗習慣，從歷史人文到飲食方面，尤其是南北方的飲食差異，有著截然不同的代表性食物。下面，就快和本站一起了解最有代表性的南方美食吧！

最有代表性的南方美食

1、生海鮮，2、腸粉，3、青團，4、柳州螺螄粉，5、柿餅。

1、生海鮮

詳細介紹：我國南方是盛產海鮮的，一年四季都能吃到最新鮮的海鮮，而且大部分都是純野生，種類也相當的豐富，所以說做法自然也就特別的多。說到比較具有代表性的，生吃海鮮就算一種，也可以搭配一些醬料，吃起來口感細膩，味道鮮香。

2、腸粉

詳細介紹：腸粉源自廣東省，是廣東地區很常見的一種小吃，裡面的材料也可以根據自己的口味來新增，一般都是雞蛋和肉沫。如果你沒有吃過腸粉，來到了廣東，一定要試一試，又香又鮮，味道超級好。

廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較Q彈，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。

潮汕腸粉各地有各地特色，比如汕頭市澄海區的腸粉，醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，裡面最常見菜是豆芽，生菜，而且還有肉末香菇鮮蝦等。普寧的潮汕腸粉常見的是生蠔，香菇，白蘿蔔乾乾魷魚，雞蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鮑魚等。

3、青團

詳細介紹：青團是南方人在過清明節時必吃的一個食物，外面是用糯米做的綠色糰子，裡面會包一些小廖，有豆沙、蓮蓉、肉鬆或者是紅豆，可以根據口味來選，不要看外面是綠的，一位使用色素做成的，其實使用的天然蔬菜汁染得顏色，所以非常的健康。

現在做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。

4、柳州螺螄粉

詳細介紹：螺螄粉絕對算得上是今年最火的一款美食，也是廣西柳州的代表小吃之一，走在大街上到處都是賣螺螄粉的店，味道又臭又香，米粉的口感也非常好，雖然說網上就能買到，但是和當地正宗的比還是有一點差距的，來到柳州一定要去嘗一嘗。

柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉、和特定配料製作的一道主食。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。

5、柿餅



詳細介紹：柿子的營養豐富，裡面含有大量的維生素和膳食纖維，對腸道健康是非常好的，味道也非常的清甜可口。南方地區吃柿子的方法很多，柿餅就是一種做法，儲存起來更方便，是男女老少都很喜歡的食物。