蓮霧中間有黑色的籽是壞了嗎？蓮霧切開會不會氧化變黑

蓮霧是夏季上市的一種水果，它的味道清甜可口，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會買蓮霧吃。有些人吃蓮霧的時候會發現中間會有黑色的籽，這種一般是正常的，並不是變質壞了，它是自然生長而成的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、蓮霧中間有黑色的籽是壞了嗎？

2、蓮霧切開會不會氧化變黑

3、吃蓮霧有什麼好處

蓮霧中間有黑色的籽是壞了嗎？

不是。

蓮霧的種子比較少，很難買到有種子的蓮霧，蓮霧種子是不能吃的，不過可以放在花盆裡面，種盆栽，新鮮蓮霧水分充足、口感清脆，營養價值也很高，適量食用對身體很有好處。

蓮霧和其他水果一樣，內部會有種子，不過蓮霧在生長期間的時候會噴灑一些花激素，抑制蓮霧種子的生長，這樣種植出來的蓮霧果實成熟快、種子少，只有很少的機率才能買到有種子的蓮霧。

蓮霧切開會不會氧化變黑

時間久了就會氧化變黑。

蓮霧中含有某些多酚，如多酚和兒茶酚。這些物質容易被氧化。切割後，它們會與空氣中的氧氣接觸，在多酚氧化酶的作用下發生反應，生成暗醌化合物。

因此，如果切割後長時間放置蓮霧，會氧化變色，隨著時間的延長和產量的增加，顏色會逐漸加深，最終呈現深棕色狀態。

吃蓮霧有什麼好處

1、清肺止渴

蓮霧90%以上為水，清肺止渴效果非常明顯。感冒和喉嚨發癢。吃蓮霧的效果比吃藥好，而且健康營養。

2、促進消化

蓮霧富含膳食纖維，能促進腸道蠕動。當兒童消化不良時，適當地吃一些蓮霧可以促進消化。

3、促進睡眠

蓮霧含有豐富的碳水化合物、維生素、糖、蛋白質等營養成分，能緩解腦疲勞、頭暈、失眠、健忘、口乾、舌苔乾燥等症狀，起到安神、安神、助眠的作用。