尿酸高可以吃平菇嗎？吃放久的平菇會中毒嗎？

平菇，不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌症、調節婦女更年期綜合症、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、尿酸高可以吃平菇嗎

2、吃放久的平菇會中毒嗎

3、平菇在冰箱可以放幾天

尿酸高可以吃平菇嗎

建議少吃。

每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤，屬於中嘌呤含量的蔬菜，對於尿酸的高患者來說，儘量不吃或者是少吃，以免導致進食嘌呤太多，使嘌呤代謝紊亂，機體內血尿酸水平進一步升高，誘發痛風以及對腎臟造成損害。尿酸高的患者除了不建議吃平菇以外，也不建議吃杏鮑菇、香菇等菌類，豆芽菜等豆製品、菜花、筍以及菠菜等。

吃放久的平菇會中毒嗎

放久變質是會中毒的。

平菇是日常食用菌中的一種，它質地柔軟，細嫩可口，素炒或做葷菜都可以，一般吃平菇出現中毒的話基本上是由於吃了放久的變質平菇，蘑菇中含豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等成分，在空氣中暴露的過久，細菌、黴菌大量繁殖，侵蝕營養物質，如果食用了變質的平菇後，很容易出現嘔吐、腹瀉等食物中毒的症狀，另外未煮熟的平菇也是有可能導致腹瀉、腹痛等腸胃不適症狀的。

平菇在冰箱可以放幾天

2-3天左右。

新鮮的平菇的菌蓋肉質肥厚柔軟，其所含的水分可高達90%，因此這樣水分較多的食物一般是不能長久存放的，如果將其放在冰箱冷藏儲存的話，大約只能放2-3天就會變質變味，而量少的平菇放冰箱冷凍其儲存時間也不會超過一週。 因此建議新鮮的蘑菇買回家後最好是當天就烹飪解決不要長時間存放，否則時間長了平菇除了會變質外，還影響其本身的鮮嫩口感。