藕粉用多少度的水泡比較好？衝藕粉直接倒熱水會怎樣？

藕粉先用少量冷開水化開，再用沸水衝，必須是剛燒開的沸水，否則會衝不熟。燒開的沸水衝藕粉，邊衝邊攪拌，直至藕粉變色就可以了。此時藕粉就泡好了，顏色晶瑩剔透的，聞著香甜，吃起來沒有生味。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、藕粉用多少度的水泡比較好？

2、衝藕粉直接倒熱水會怎樣？

3、藕粉怎麼樣才算衝好了

藕粉用多少度的水泡比較好？

藕粉用多少度的水泡比較好是很多新手再吃藕粉的時候都有的疑問，就小編了解藕粉先用少量冷開水化開，再用沸水衝，必須是剛燒開的沸水，否則會衝不熟。燒開的沸水衝藕粉，邊衝邊攪拌，直至藕粉變色就可以了。

衝藕粉直接倒熱水會怎樣？

藕粉如果直接倒熱水那麼你泡的藕粉就不能食用了，所以我們再衝泡的時候先用比藕粉多一點的溫水把藕粉衝開，再用開水衝藕粉，這樣衝好的藕粉才會是透亮的，而且不結塊。如果直接用開水衝藕粉，藕粉沒有被水充分溶解遇到高溫的水就會結塊。水衝過的藕粉透明的是水的溫度合適`衝熟了，如果是白色的，就是水文不夠熱生了。

藕粉怎麼樣才算衝好了

藕粉沖泡後是成透明色的膠狀，一旦你衝調不好，就會結塊，影響口感。所以我們在沖泡的時候首先一小包樂至藕粉倒入碗中，一點點冷開水或溫開水把粉攪散。很少的水，以攪散藕粉為目的。

其次呢將開水倒入之前攪散的藕粉杯子裡，然後一口氣快速把開水倒入碗中，倒開水的過程不能邊城邊倒，一定要一口氣，一口氣。之後在各種的攪拌以防碗底的藕粉沒煮好。

最後呢根據口味撒上冬瓜糖碎、花生碎等。