青檸長什麼樣子的圖片 青檸有哪些功效與作用

青檸一般比檸檬小，且含有豐富的維生素C。主要用於食物與飲品的調味。青檸是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素C。青檸汁汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。那麼，青檸長什麼樣子呢?下面，我們來看看本站帶來的關於青檸的功效與作用的介紹吧!

本文目錄

1、青檸長什麼樣子的圖片

2、青檸怎麼挑選

3、青檸有哪些營養價值

4、青檸有哪些功效與作用

青檸長什麼樣子的圖片

青檸怎麼挑選

檸檬分有核和無核兩種。檸檬的果核有一股澀味，因此，泡果茶和製作幹檸檬片，儘量選擇無核品種。

檸檬根據皮的厚薄，也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有一股澀味，檸檬的清香味也在皮裡，皮裡有效養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味，則要選擇皮薄的品種了。

挑選檸檬的時候，要注意觀察果皮表面，形狀正常、表面光滑、色澤均勻的才是優質的;那種帶有斑點、瘡痂、畸形的果體，很可能是受到過病蟲害或是外傷，這種水果不但營養成分受損，還可能含有對人體健康有害的物質。

有的檸檬由於採摘晚了，或是儲存時間久了，會失水嚴重。有的檸檬是誰後外表能看出來，有的則看不出金玉其外敗絮其中。檸檬一旦失水嚴重，苦澀味就會加劇，因此，在選購檸檬的時候，可以用手稍稍捏一下檸檬，看看果體的彈性是否足，彈性不足的可能會存在失水的情況。

商場和超市等地方的檸檬，基本都是經過挑選的，個頭都差不多。而果農挑出來賣的，或是自己去果園摘，則需要注意挑選個頭了，儘量選擇中等以上個頭的，個頭偏小的不要選，那種過於苦澀。

青檸有哪些營養價值

1、青檸汁水中檸檬酸鹽的含量很高，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制人體內的鈣鹽結晶，從而達到阻止腎結石形成的目的，甚至已經結成的結石也可被檸檬酸鹽溶解掉。

2、青檸皮中也含有豐富的鈣質，所以為了最大程度化的得到青檸裡的有益物質，我們可以把青檸連皮榨汁，這樣會更有有營養。

3、青檸還含有大量維生素C，在防止壞血病方面是極其有效的妙藥。

青檸有哪些功效與作用

1、增強腦力

據醫學報告顯示，由於血液迴圈功能退化，造成腦部血液迴圈受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液迴圈不佳的問題。因此每天食用青檸有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。

2、消除疲勞和腳部痠痛

肌肉痠痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊青檸在痠痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部痠痛，把一個青檸榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。

3、增強抵抗力

它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。

4、降血壓

青檸具有止血作用。青檸表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。

5、殺菌

青檸含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。