精品藥膳防肺燥

中醫認為，燥為秋季的主氣，是由於天氣不斷斂肅，空氣中缺乏水分的滋潤所致。燥邪乾澀，易傷津液，從而出現陰液虧虛，損傷肺陰。臨床表現為口鼻乾燥，咽乾口渴，乾咳痰少或痰中帶血，咽癢不適，面板皸裂，毛髮不榮，大便祕結，小便短少等。當以生津潤燥，養陰益肺為治。下面介紹幾款能在秋季收到良好益肺潤燥效果的藥膳——

菊花粥菊花50克，粳米100克。先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對於秋季風熱感冒，心煩咽燥，目紅腫痛等，具有一定的治療作用。

芝麻粥芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟後拌入粳米粥內同食。芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用，適用於肺燥咳嗽，習慣性便祕者。

梨粥梨兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。梨粥有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

麥冬粥用麥冬20～30克煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥冬汁和冰糖適量同煮。麥冬粥有養陰生津的作用，對肺燥、乾咳少痰等證效果較好。

川貝雪梨豬肺湯川貝母10克，雪梨兩個，豬肺250克，冰糖少許。將雪梨去皮、核切片，豬肺洗淨，切塊，加清水適量煮沸後，去血沫，納入川貝、雪梨，同燉至豬肺爛熟後，調入冰糖，溶化即可服食。此湯能養陰潤肺，止咳化痰。

芡實蓮藕羹芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，洗淨搗碎，大棗20枚去核，加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。每日服1～2次芡實蓮藕羹，可養胃生津，防治食慾不振、口渴咽燥、大便祕結、小便赤黃等。

川貝冰糖梨梨1個挖去核，川貝粉6克，冰糖10克，放入梨中，蒸熟後食用，早晚各1次。川貝冰糖梨有潤燥生津之效，可防治咽喉幹痛、聲音嘶啞、鼻腔乾燥、口脣乾裂等。

百合二冬膏百合、天冬、麥冬各250克，加水文火煎煮兩小時，過濾取汁，濃縮成膏。每100克清膏加入蜂蜜50克。每晚各用白開水調服15克。此方有養陰清肺、潤燥止渴之功，可治燥咳痰少、咽喉幹痛、口脣乾裂等。