寶寶飲食 寶寶喝豆漿需遵守的8個規則

豆漿的營養價值很高，我們通常在早晨的時候也會起來喝豆漿。但是，喝豆漿是有講究的。那麼，在給孩子喝豆漿的時候，父母們應注意哪些事情呢？今天，我們就來向大家介紹寶寶喝豆漿需遵守的8個原則。如有以下情況，儘量不要給孩子喝豆漿。

1、不宜空腹喝豆漿：儘量不要給寶寶空腹喝豆漿，因為豆漿裡所含的蛋白質需要在人體內轉化熱量才能被消化掉，因此，如果空腹喝，便不能吸收其營養成分。

2、不宜不徹底煮開：由於生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，沒煮熟就不能飲用，不然則會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。煮豆漿時，要敞開鍋蓋，不用分開煮。因為只有敞開鍋蓋才能讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣而揮發掉。

3、不宜用保溫瓶儲存豆漿：如果把豆漿裝在保溫瓶裡，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時後，會引起豆漿變質。

4、不宜與藥同飲：有些藥物比如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分，有些還會產生嚴重的副作用，危害身體的健康。

5、不宜衝入雞蛋：因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，因此會使雞蛋和豆漿失去原有的營養價值。

6、消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，需少喝豆漿：豆漿是由大豆製作而成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

7、不宜放紅糖：紅糖裡有機酸比較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合，會產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，既有損豆漿的營養價值，也影響豆漿裡所含營養素的吸收。

8、另外，豆漿在酶的作用下能產氣，因此腹脹、腹瀉的人儘量別喝豆漿。此外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多而加重病情，或者引起胃腸脹氣。

溫馨小提示：在瞭解以上幼兒喝豆漿的禁忌之外，父母們還需注意，如果寶寶長期食用豆漿的不要忘記補充微量元素鋅哦。