不吃澱粉類食物能減肥的嗎？

很多女孩子在平時減肥的時候經常會作出一些非常極端的事情，因為在減肥的過程當中經常沒有的效果，所以會讓人非常的著急，有些女孩子在減肥的時候，可能會非常的注意飲食，什麼容易胖的食物都不吃任何含有澱粉的食物都不吃，那麼這樣到底能夠幫助減肥嗎？

僅靠蔬菜水果充飢，不僅容易造成飢餓，而且對腸胃較弱的人有傷脾胃之虞。長此以往，還存在誘發神經性貪食症和厭食症的風險。最糟糕的事情是：一旦恢復主食，體重馬上就會反彈。如此體重“悠悠球”式迴圈幾次，便練就了易胖難瘦的體質，即便比別人吃得少很多，仍然很難瘦下來。

看來，減肥的時候不吃主食既不現實也不健康。可是主食和減肥怎樣才能兼顧呢？營養學界的最新研究已經解決了這個問題，關鍵就在澱粉類食品的消化速度上。

看似一樣的碳水化合物類食品，進入人體內的效果卻大不相同。用精白米制作的米飯、年糕等，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品消化吸收速度極快，甚至與白糖的吸收速度相差無幾，可馬上升高血糖。而含有較多膳食纖維的粗糧、豆類當中的澱粉消化吸收速度明顯減慢，這是因為其中膳食纖維有阻礙澱粉消化、延緩澱粉吸收的效果。同時，那些質地疏鬆的發酵食品、膨化食品消化吸收速度快，而質地緊密的通心粉、炒米、幹豆類等消化吸收速度較慢。

如果想要減肥的話單純的依靠這樣其實是很不好的，一定要注意自己的飲食，還要通過運動，積極地通過運動來減肥才能夠有效的減肥，防止反彈，還能夠幫助身體塑造體型，更加科學，也更加有效，否則對身體還是會有非常大的傷害的。