便祕能吃黑魚嗎

黑魚是魚類的一種，也是人們非常喜歡吃的魚類之一，同時也非常大補有保養與養生的效果。黑魚含有較高的蛋白質微量元素，鈣、鐵、鋅、脂肪、氨基酸等營養成份。而且具有補心養陰，排毒解毒去熱水腫痔瘡都有很好的效果。便祕患者應該在飲食上改善避免挑食，黑魚便祕患者是可以食用的。

黑魚是廚房裡必備的美味菜餚，同時也是餐飲業限量非常好的魚類之一。黑魚適合，身體虛弱，產後缺乳，貧血，脾胃氣虛者都有很好的食療效果。適合所有人食用。

黑魚的營養價值

黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等，為鱧科動物烏鱧的肉或全體。我國本部分地區的河流、湖沼中均有分佈。

營養成分：每100克黑魚中含有水分78克，蛋白質19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，維生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黃素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，鉀313毫克，鈉48.8毫克，鎂33毫克，鋅0.6毫克，鈣152毫克，磷185毫克，鐵0.7毫克，硒38.18微克。

營養分析

1. 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；

2. 適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；

3. 黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。

便祕患者飲食是非常重要的，多吃新鮮的蔬菜水果、魚肉類、豆製品、粗糧等營養成份。少吃油炸油膩上火的食物。吃些好消化好吸收的食物，加強鍛鍊身體，保證充足的睡眠，每天保持心情愉快。