煮熟的雞蛋還能做茶葉蛋嗎？茶葉蛋一般要煮多久？

我們都知道，茶葉蛋是比較常見的一種蛋類食物，它是用新鮮雞蛋煮制而成的，裡面會發各種香料和茶葉，煮出來的味道很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家煮茶葉蛋。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、煮熟的雞蛋還能做茶葉蛋嗎？

2、茶葉蛋一般要煮多久？

3、煮茶葉蛋的竅門

煮熟的雞蛋還能做茶葉蛋嗎？

可以做茶葉蛋，只要熟雞蛋還沒有壞。不過沒有生雞蛋做的茶葉蛋入味，因為雞蛋熟了凝固了，就不能吸收足夠多的香料。當我們用茶葉和其他調味料做茶蛋時，我們喜歡把茶葉和其他調味料煮到爛，認為這樣更好吃。事實上，這是錯誤的。如果雞蛋沒有裂開，調味料沒有進去，這樣出來的雞蛋也是不行的，把煮熟的雞蛋殼弄碎，用茶葉等一些調味料醃一下，這樣我們做出來的茶蛋就會更香。

茶葉蛋一般要煮多久？

茶葉蛋煮得越久，味入得越深。看個人喜好了，如果喜歡茶葉蛋的味道絲絲縷縷，只是浸入到雞蛋一部分，還保留一點雞蛋的清香，張口就可以當零食吃，就可以只煮半個小時，悶半個小時。而喜歡茶葉蛋完全深刻的滲入到雞蛋本身，將雞蛋轉變為一顆滋味綿長厚重的下飯菜，就可以煮一個小時，悶一個小時。

煮茶葉蛋的竅門

1、煮熟的茶雞蛋放入砂鍋中，每次食用時都要重新加熱，會越來越好吃。

2、煮雞蛋時，請確保將水沒過雞蛋上，再小火慢慢將水煮沸至幹，至少一小時，中途翻炒幾次。

3、雖然茶葉蛋很香，但不宜經常食用，水煮蛋是最健康的。