泡楊梅酒用什麼楊梅最好？泡楊梅酒泡久了有毒嗎？

楊梅是一種常見水果，它除了直接吃以外，還可以泡酒喝，並且味道清甜可口，深受人們喜歡，很多人都會自己在家用楊梅泡酒喝，尤其是女性朋友們。楊梅泡酒之後，一般不建議重複使用再次泡酒，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、泡楊梅酒用什麼楊梅最好？

2、泡楊梅酒泡久了有毒嗎？

3、喝楊梅酒的禁忌

泡楊梅酒用什麼楊梅最好？

成熟的楊梅，深紅色。

用楊梅釀酒時，建議選擇大、暗紅色、軟硬適中、甘甜新鮮的楊梅。這種楊梅成熟度高，營養豐富。色澤鮮紅誘人，口感酸甜，營養價值較高；但是，如果選擇太生或太軟的楊梅泡酒，會影響楊梅酒的色澤和口感，楊梅酒的質量也會很差。

泡楊梅酒泡久了有毒嗎？

一般是沒有的。

很多人認為楊梅酒長期以來都是有毒的，但實際上，楊梅酒由於浸泡時間長，沒有毒素，因為白酒中的酒精本身有一定的殺菌作用，可以儲存1-2年，而且保質期還是比較長的。不用太擔心。

不過，如果楊梅酒在儲存過程中沒有妥善儲存，沒有完全密封，導致楊梅酒漏氣，那麼不建議此時繼續食用楊梅酒。它容易滋生細菌和微生物，對人體健康造成危害，但不太可能滋生毒素。

喝楊梅酒的禁忌

1、糖尿病患者的禁食，樣品無酒中含有果糖、葡萄糖等糖類成分，容易引起血糖波動，如果糖尿病患者飲用楊梅酒，很可能引起血糖升高，威脅健康。

2、孕期和哺乳期禁止，陰性孕婦飲用含酒精食物會對胎兒發育產生影響，而哺乳期婦女飲用酒精可能會隨乳汁傳遞給嬰兒，對嬰兒造成傷害。

3、楊梅酒適合生活中大多數人飲用，但患有咯血、吐血、膽囊炎、膽結石的人不宜飲用楊梅酒。喝楊梅酒會加重咯血癥狀，刺激膽囊，促進膽囊收縮，甚至誘發膽絞痛。

4、腸胃功能不全和酒精過敏的人不適合喝楊梅酒。對人體胃腸粘膜有一定的刺激作用，會進一步削弱胃腸功能。此外，楊梅酒還含有一定的酒精。那些酒精過敏的人在飲用楊梅酒後會有各種過敏反應。