怎麼判斷通草是否過期？通草怎麼煮湯喝？

通草是一種很常見，並且我們也經常食用的藥材，通草具有溫中下氣、利水通乳的作用。對於通草，它的食用方法有很多，很多人喜歡用通草煮水或是熬湯，具有利尿、通乳的功效。那麼通草煮湯怎麼做比較好喝呢，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、通草是什麼？

2、怎麼判斷通草是否過期？

3、通草怎麼煮湯喝？

通草是什麼？

通草的別名有寇脫、離南、活莌、倚商、花草、白通草等，是五加科植物通脫木的莖髓。通草的形狀是圓柱形。表面白色或淡黃色，有淺縱溝紋。體輕，質鬆軟，稍有彈性，易折斷，斷面平坦，顯銀白色光澤。無臭，無味。通草的成分非常豐富，包括有灰分、脂肪、蛋白質、粗纖維生、成聚糖等多種成分。除此之外，它也具備多種微量金屬元素和多種氨基酸。

怎麼判斷通草是否過期？

1、顏色

通草表面多呈潔白色或者淡黃色，有橫縱溝紋，如果通草的表面已經出現了綠色或者白色的黴點，就證明通草已經過期了。

2、氣味

未過期的通草聞起來無明顯氣味，如果家中的通草聞起來已經有黴味的話，就證明通草已經過期了。

3、口感

未過期的通草放到口中嚼，多淡而無味，若通草放入口中咀嚼，有酸澀或者其他味道就證明通草已經過期了。

通草怎麼煮湯喝？

通草一般是搭配鯽魚一煮湯喝，因為鯽魚中含有豐富的蛋白質，而且脂肪很少，吃了不容易油膩而且熱量不會很高，而且通草和鯽魚一起煮湯的話，不僅可以提供豐富的蛋白質，還可以有豐富的膠原蛋白以及各種微量元素，具體做法如下：

材料：鮮鯽魚、豆芽、通草、生薑。

做法：1、將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨，將通草、豆芽以及生薑清洗乾淨，再將生薑切片。

2、開火，加入適量清水，放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入通草、豆芽以及生薑片後，等到魚湯變成奶白色，就可以了。

3、加入適量的調味品，攪拌均勻，如果不想吃裡面的材料的話，可以過濾掉直接喝湯。