花生豬腳湯的營養價值怎樣？

如果搞一個採訪，問一問產婦在坐月子的時候都吃了什麼，你會發現許多產婦在坐月子的時候，都要喝一盅湯，就是用豬蹄、花生等食材燉制的湯，因為這種湯可以起到催奶的作用。那麼，花生豬腳湯是怎麼燉制的呢？這種湯會有哪些營養價值呢？下面就聽小編為你一一道來！

營養價值：

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產婦產

後乳汁缺乏。

製作方法：

主料：豬蹄(500克)

輔料：花生(50克)

調料：鹽(2克)

製作工藝

1. 將豬蹄刮洗乾淨;

2. 與花生同煮;

3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度;

4. 食用時可酌加食鹽調味。

花生豬蹄湯不但可以起到催奶、下奶的作用，還可以讓女性的面板更加的細膩，更加的有彈性，起到美容養顏的作用，所以即使沒有坐月子，也不妨經常的適當吃一些花生豬腳湯，而且做法並不複雜，所以愛美的女士完全可以在家中試一試。