青椒肉絲炒飯及功效

相信大家對青椒肉絲炒飯這道菜都不陌生吧，作為一道大眾菜，不僅擁有美味的口感，其營養價值更是不用多說。如何做才能使這道菜更加美味呢？ 相信大家都想學習一下，下面我們就跟隨文章來具體學習一下吧！

原料：青椒1個，雞蛋2個，肉絲100克，姜兩片，米飯2碗

調料：醬油，糖、雞精各適量。

做法：

1、青椒切絲，雞蛋打散；

2、肉絲加雞精、少許醬油、糖拌勻，再加少量油拌勻。

1、鍋內熱油，三成熱時，放入青椒迅速翻炒變色後盛起備用（大火）；

2、用原油，將肉絲放入，迅速翻炒到變色後，盛起備用（大火）；

3、還是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散後立即下入米飯，並倒入適量醬油炒勻（中小火）；

4、倒入炒好的青椒、肉絲，炒勻即可起鍋

功效：

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

3.增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

相信通過以上文章，我們都增進了我們的手藝。如今越來越多的男生也都開始學做飯了，不如就從這到簡單的小菜練起吧.營養美味，實為我們的不二之選。還在猶豫什麼，趕快行動起來吧，把快樂帶給身邊的所有人，不僅帶去美味的菜餚，更帶去極高的營養，趕快行動吧！