木耳的營養對血液迴圈系統的功能有什麼好處

木耳是生活中易見的菜，我們吃的木耳都是乾製品，泡漲後能做成很多菜餚，做成的菜餚味道美好，也能下飯，並且我們經常吃木耳是非常有營養的，木耳的營養主要表現對血液迴圈系統的好處，當然還有其它的一些好處，那麼木耳的營養對血液迴圈系統的功能有什麼好處呢？其好處主要有：

1.抗凝血作用。

300%木耳煎劑1ml/100g灌胃，連續20d，實驗結果表明，木耳能延長白陶土部分凝血活酶時間12.06s，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg給小鼠靜注、腹腔注射、灌胃，均有明顯的抗凝血作用;在體外實驗中，黑木耳多糖亦有很強的抗凝血活性。

2.抗血小板聚集作用。

黑木耳的磷酸緩衝鹽水提取物在試管內明顯抑制ADP引起的血小板聚集，並阻斷低於16μmol/L的ADP啟用血小板釋放5-羥色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳後3h內即開始出現血小板功能降低，並持續24h。木耳菌絲體酸提取物體內(大鼠靜注10g/kg或灌胃10g/kg連續15d)，體外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌絲體)/ml)能明顯抑制ADP誘導大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg，7g/kg灌胃，共15d，能明顯縮短紅細胞電泳時間。黑木耳酸性雜多糖小鼠腹腔注射試驗結果表明，該多糖具有促進白細胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性隨著多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依賴於多糖在水中的溶解度。

3.抗血栓形成。

兔口服木耳多糖18.5mg/kg，可明顯延長特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時間，縮短血栓長度，減輕血栓溼重和乾重，減少血小板數，降低血小板粘附率和血液粘度，並可明顯縮短豚鼠優球蛋白溶解時間，降低血漿纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性，結果表明，木耳多糖有明顯的抗血栓作用。

血液迴圈系統的功能對身體非常重要，但是卻能受到眾多因素的影響發生疾病，而患者吃木耳可預防疾病，當然只食用一種食物是效果並不好，患者可多吃能促進血液迴圈的食物，在生活中定期做血液檢查，符合要求後還能進行獻血，對血液迴圈及新鮮血液的產生非常重要，患有血液疾病的人群更要引起重視。