薏米紅豆粥的正宗做法 有什麼功效與作用

粥有很多的品種，像是白米粥，綠豆粥等等我們大家都經常吃。而今天我們要說的就是薏米紅豆粥，它是我們經常見到的一道粥，而且它的營養物質非常的豐富，而且營養物質也是非常的豐富。薏米紅豆粥能夠很好的幫助我們消腫，起到健脾胃的作用，所以大家更是要多喝這個粥。

薏米有利腸胃，消水腫，健脾益胃的作用。紅豆有明顯的利水消腫，健脾胃的功效。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，導致脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。為了讓它的功效發揮的更好，下面跟小編一起來學習薏米紅豆粥的正宗做法。

薏米紅豆粥的簡單做法

薏米紅豆粥的材料準備：

首先就是根據自己的不同喜好準備材料，不僅限於薏米和紅豆，比如有很多人喜歡大紅棗，也有的人喜歡黑芝麻，也有的人喜歡阿膠，這些都是可以稍微新增的，畢竟對身體都是有幫助的。

然後就是需要將這些食材按順序排列好。因為食材的新增順序不對就會引發食材營養破壞，意思就是營養丟失，達不到美容養顏或者補氣生血的目的了。比這個薏米紅豆粥一定要先將紅豆和薏米放進鍋中，然後再放其他食材，對於比較難煮熟的食材可以提前放進去，但是阿膠或者黑芝麻之類的最好是等到快煮熟的時候放進去，因為阿膠長期煮沸會喪失營養元素。

最後就是葡萄糖或者冰糖放入薏米紅豆粥內，因為這類穀物粥都是多少帶有糖分的，這樣會幫住營養成分的吸收，起到如虎添翼的作用。

薏米紅豆粥的做法步驟：

首先選用優質的薏米和紅豆按照米豆1：2的份量清洗乾淨之後，放入鍋中。然後，用溫火慢慢地熬，不能夠用大火，在熬製的時候，最好是溫火，因為溫火可以保證熬製出來的粥不會糊。

熬製的時間應該是一兩個小時，因為薏米和紅豆都是比較不容易熬製熟的，需要長時間的熬製。

其實薏米紅豆粥的步驟是很簡單的，怎麼樣，是不是一看就會呢？只是在煮粥的時候需要注意火候不要太大了，因為火候太大就會引起鍋子被燒焦，這樣就會影響到薏米紅豆粥的口味。

薏米紅豆粥的功效與作用：

薏米紅豆粥的主要功效是健脾胃、祛溼，解決飲食不佳、心氣體虛等問題，一般熬煮的時候是不能加入大米的，因為打磨會破壞薏米紅豆祛溼的功效，所以很多人會嘗試加入小米，小米主要是養胃、薏米是健脾的、紅豆是補氣血的，三者搭配起來，是很不錯的選擇，能夠滋陰補氣，健脾養胃。

紅豆薏米粥趕走便祕，紅豆和薏米都含有大量的膳食纖維，能夠促進腸蠕動，潤腸通便，而且還能潤滑肌膚、讓你有好膚色。

薏米紅豆粥吃起來非常的美味，而且到了夏天喝一碗更是能夠起到消暑的作用。而在南方，由於夏季天氣溼熱，多喝薏米紅豆粥還能夠起到祛溼的作用。而那些有些虛胖的女生就要注意了，以後要多喝一些薏米紅豆粥哦，因為它能夠很好的幫助你們解決虛胖的問題，讓你們看起來更加美麗哦。