黑木耳紅棗枸杞湯的主要作用

在黑木耳紅棗枸杞湯這道菜餚中，起主要作用的就是黑木耳這個食材，其他的都是次要的，起輔助作用的。但是，大家對黑木耳這個食材瞭解多少？又知道多少與其相關的小知識？只有全面瞭解這些內容，才能把黑木耳搭配好，讓其作用發揮到最大限度，幫助人體增強抵抗力。

中醫認為，木耳性平味甘，入胃、大腸經。而黑木耳，是木耳的一種。黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，原為野生，現多為人工培植。

現代實驗研究證明，寄生於不同朽木或基質上的黑木耳，所含成分與藥理作用相異。一般說，黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進免疫功能，調節血脂等廣泛的藥理作用。黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調味，製成各種各樣的美味佳餚，例如黑木耳紅棗枸杞湯。

黑木耳紅棗枸杞湯為補品，藥力平緩，故只宜用於輕症緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，還具有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用;。黑木耳和紅棗、枸杞一併熬湯，可健脾，長期喝，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。

不管是從日常生活的角度，還是從中醫的角度去評價黑木耳紅棗枸杞湯，對人們的身體幫助都是很大的。在黑木耳紅棗枸杞湯中，黑木耳的作用是不容忽視的，具體的作用體現在哪也為大家介紹完畢，如果感覺這個湯適合自己就放心喝吧！