螃蟹的功效與作用

對於螃蟹，大部分人應該是相當熟悉的，因為在大家的平時飲食方面都是有螃蟹吃過的。螃蟹的種類很多，而我們常人吃到的一般都是大閘蟹，當然梭子蟹也有很多人吃，喜歡吃梭子蟹的人還是不少的。不管哪種螃蟹，一般味道都是很好的，吃下去，滿嘴的都是鮮味。但其實螃蟹除了食用價值以外，還是有很多功效和作用的。

那麼餓，螃蟹的功效和作用有哪些呢？這也是很多喜歡吃螃蟹的人想要深入瞭解的。螃蟹的吃法有很多，這點大家應該也是知道的。不過一般人鍾愛的還是清蒸大閘蟹，味道是非常鮮美的，吃過的人都是知道的。那麼，針對這個現象，下面就來仔細說說關於螃蟹的功效和作用。

螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

營養分析

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

藥性功效

蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

螃蟹的美容技巧

利用蟹肉沙拉美白

蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有豐富的維生素C及P，具有美白功效。做法：先用各色調味品將蟹肉醃製幾分鐘，然後將桔子肉、西柚肉放在盤中擺好，滴上一些橄欖油，味道更美。

最美容的吃法

螃蟹蘸著吃，美容效果最好，這是因為螃蟹性成寒，又是食腐動物，吃時蘸薑末醋可以達到祛寒、殺菌、養顏的功效。

蟹+山藥+珏紅柿=養顏

蟹有滋陰清熱的功效，山藥則具有養顏的作用，再配以有美白作用的西紅柿，不僅味道鮮美，並且極具養顏滋補之功效。

通過上面文章的相關介紹，我們也就知道了螃蟹的功效與作用。其實，關於螃蟹的功效與作用還是有很多的，這點大家一般也是不知道的。螃蟹的功效與作用一般有：益氣、理胃、疏通經絡、清熱、滋陰等等。不過雖然螃蟹的功效與作用是有很多的，但是我們大家平時還是不要吃得太多。另外，大家需要注意的是，千萬不要把螃蟹和柿子混吃，否則嚴重的是會影響到生命安全的。