紅豆薏米湯的作用是什麼

如今人們的精神壓力都非常大，很容易出現飲食不規律的情況，而且每天都要忙於工作，很少出去運動，因此很容易出現脾虛溼盛的情況。要想解決這個問題的話，那麼就應該從飲食以及生活習慣上做出調整，多吃一些有利於去溼的食物。紅豆薏米湯就可以起到很好的去溼作用，此外，還有什麼作用呢？

紅豆薏米湯的功效與做法 現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要袪溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其煮成湯，意在促進它的有效成份充分被人體所吸收，同時又不會給脾胃造成負擔。

紅豆薏米湯既能當茶喝，也能當飯吃，而且不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋裡面加水煮，唯一留意的是薏米和紅豆都很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不會爛，很浪費火或電力，而且搞不好還會把湯水燒乾，造成糊底。 建議在鍋里加進足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡燜燒半個小時，再開火，燒開後再燜半個小時，紅豆薏米湯就煮成了。

如果你想早晨起來喝，前天晚上灌進去，第二天早上壺裡的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回來喝，早晨要出家門的時候，用同樣的方法泡上一壺，下班以後到家喝正合適。 紅豆薏米湯有個好處，就是薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡，怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，熬煮的時候，水放的多一些，這些湯就夠我們喝上半天，正好可以當茶喝，如果是夏天，天熱就得儘快把它喝完，如果覺得口感不太好，可以加少許冰糖，既能當茶喝，又能當飯吃。

那麼紅豆薏米湯每天應該喝多少呢？ 書中建議大家可從春天開始喝，可以一直喝到10月份，熬了以後，可以隨意喝，份量不限。

臨床上有很多體內溼氣很重的病人，喝了紅豆薏 米湯一、兩週後，便感覺到腿腳便輕了，走路不那麼沉了，溼疹也慢慢地消退了。這也告訴了我們一個道理：很多小病，其實都可以自己進廚房裡找藥，食物就是最好的藥。

紅豆薏米湯基本上堪稱人人皆宜，功效非同小可，更是消腫減肥好幫手！現代人，10個人裡面起碼有5~6 個人體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼，流動不暢。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，

肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺。

通常祛溼性極強的食物，能袪除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而臨床也證明，紅豆薏米湯具有良好的減肥功效，作為晚餐的主食，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其良好。

據有關專家的藥理研究結果顯示，多吃薏米如今看來好處是非常大的，除了可以健脾胃去溼之外，還能夠很好的抑制身體內癌細胞的生長，因此，薏米也屬於一種很好的抗癌食物。不過，對於孕婦以及生理期的女性來說，薏米則不能夠食用，因為薏米容易讓人身體產生虛冷。