紅豆薏仁米的作用

紅豆薏米都是排毒聖品，紅豆這種食材含有比較多的營養物質，比如蛋白質以及維生素等，而且紅豆還有利水消腫、解毒排膿的功效，這也是愛吃甜點的女生可以選擇的一個甜品，又滿足自己的對甜點的慾望，又可以對我們的身體產生好處，如此一舉多得的做法肯定是很多人抵抗不了的誘惑。

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

原料

赤小豆 100.0g;薏米 50.0g;飲用水 1500.0g

步驟

1、紅小豆和薏米洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。

2、泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉下火煮。

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。

薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因些對浮腫病人有療效。經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內脂”等，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機會。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且，它對於有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對防治腳氣病十分有益。

根據以上的說法我們知道薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，希望男性朋友可以在生活中好好的進行利用。對於紅豆薏米這種食物我們在生活中想要食用它就可以跟著文章介紹的做法去製作，這樣對於我們食用起來才比較有味道。