鯽魚湯的做法及功效有哪些

說到鯽魚我們想到的就是下奶，產後身體虛弱需要下奶的產婦經常喝的就是鯽魚湯，鯽魚我們俗稱就是鯽瓜子，鯽魚的個頭沒有特別大的，一般都是比較小巧的那種，它不光適合產婦喝，適合多種人群，可以說是老少皆宜，下面就給大家介紹一下鯽魚湯的做法及它的功效。

食材

鯽魚2條小蔥1棵

孕婦鯽魚湯的做法：燉

1、材料：鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。

2、鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開。

3、放鯽魚略煎一下。

4、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。

5、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裡了，調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。

鯽魚湯的功效

1、鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，可用於脾胃氣冷、食慾不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等症。

2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

3、適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。

看了以上對鯽魚的介紹是不是覺得又充實了大腦一下，鯽魚雖然營養價值高但是也有它的禁忌它不能和大蒜、鹿肉、雞肉等等一些食物同吃，如果一起食用的話不但保證不了身體健康還會帶來壞的影響，所以一定要注意哦，祝您生活愉快！