奶白鯽魚湯的功效及做法

鯽魚在我們平時的生活中也是非常的多見，鯽魚的營養豐富很受大家的喜愛，同時如果鯽魚在加上牛奶進行一些營養食材，那麼味道更是鮮美，今天小編就教大家如何做奶白鯽魚湯，一起來看！

材料簡單：鯽魚一條（我一般買一斤以上的），白豆腐一塊，姜3片，香菜2棵

1，去菜市場魚檔買活潑亂跳會遊動的魚，讓老闆幫你宰殺好，不喜歡超市那些呈擺在貨架上用保鮮裝包著的魚

2，回家洗淨，魚肚子黑色物質去掉，魚鰓挖淨。

3，乾淨的鍋，倒油，放入薑片，用鍋鏟把薑片擦一下鍋，防止魚粘鍋

4，熱油，放入魚，把魚兩面都煎變色，儘量煎熟一點，這為了煮的過程魚肉不會很快散，這也是變奶白的一個關鍵步驟

5，魚煎好後，直接倒入水（我用冷水），水剛好淹蓋過魚就行，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘，一定要大火啊，大火濃湯，小火清湯，鐵的定律，呵呵

6，10分鐘後，看到濃濃的白湯，放入豆腐，煮5分鐘，再放入香菜，放點鹽，起鍋。OK，大功告成，記得鹽最後要起鍋時再放。

現在，看了小編的分享，你是不是對於奶白鯽魚的做法有了一個全面的認識和了解，那麼在今後的生活中，不妨多加嘗試一下，小編教你的這種做法吧，讓你的生活也變的多姿美味起來。