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番茄榨菜蛋花湯的做法

番茄榨菜蛋花湯的做法

現代社會生活節奏非常快,很多中年人忙於打拼事業,每天的早餐、中餐都是在外面湊和,按說晚餐應該好好的補充一下營養,可是由於時間緊張,又往往做不了兩個菜。那麼要怎麼才能在有限的時間裡,做出既美味又營養的菜餚呢,今天就向大家介紹一款簡單營養的番茄榨菜蛋花湯的做法。

番茄榨菜蛋花湯的做法

做法一

1、將番茄洗淨,滾刀切塊。

2、雞蛋打散備用。

3、開油鍋放入番茄煸炒幾下,倒入袋裝榨菜,繼續煸炒至番茄軟爛。

4、加適量水大火燒開後加鹽(因為有榨菜,放鹽的時候要適量)略煮段時間,倒入蛋液,待蛋花浮起,撒上蔥花就OK鳥

做法二

1. 將火腿肉洗淨,切絲;

2. 雞蛋磕入碗裡,打成蛋液;

3. 倒出榨菜,濾去汁水;

4. 煮沸清水,放入火腿絲,小火煮15分鐘;下榨菜滾5分鐘,倒入蛋液,不斷攪拌均勻,煮沸即可食用。

做法三

1. 番茄切塊;

2. 雞蛋磕入碗攪勻;

3. 澱粉加水調開;

4. 蒜瓣切片;

5. 炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;

6. 待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;

7. 水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中,並不停攪動;

8. 鍋再次開後,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;

9. 再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。

本文為大家比較詳細的介紹了番茄榨菜蛋花湯的三種做法,是不是都非常的簡單呢,我們知道將蕃茄和雞蛋搭配在一起,既為人體補充了豐富的維生素與礦物質,又有優質的蛋白質,再加上一些榨菜來調味,真是又營養又美味。

標籤: 蛋花湯 榨菜 番茄
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