番茄雞蛋肉丸湯的做法

經常做些湯類來食用能讓我們更好的吸收食物中的營養價值，其中番茄是我們生活中含有維生素最豐富的一種蔬菜，平時很多人在煲湯的時候總是喜歡放入西紅柿，並且它的味道酸甜能很好的增加我們的食慾，其中番茄雞蛋肉丸湯就是營養價值最全面的一種美食，對於寶寶來說也是很好輔食，下面一起了解下番茄雞蛋肉丸湯的做法。

番茄雞蛋肉丸湯的做法

主料

西紅柿1個雞蛋2個五花肉150g 輔料油適量鹽適量生薑適量澱粉適量醋適量

步驟

1.食材

2.西紅柿切丁

3.生薑切絲，五花肉切小塊

4.蔥姜放入料理機絞成肉餡

5.放入適量鹽和澱粉抓勻

6.雞蛋打散

7.熱鍋倒油煸香西紅柿丁

8.加適量清水煮開

9.從虎口中擠出肉丸

10.用小勺挖出

11.一勺一勺放入燒開的鍋中

12.再次鍋開後加適量醋

13.適量鹽調味

14.澆入打好的蛋液

15.煮出蛋花即可

小貼士

肉餡裡放點澱粉擠小丸子的時候會比較好擠，也不會沾手

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素

我們平時一定要注意保證自己的飲食質量，上面就是對番茄雞蛋肉丸湯的做法

的介紹，通過了解之後我們平時也可以按照上面的方法進行製作，並且它也是老少皆宜的一種美食，並且我們在製作的時候還能更好的感受生活帶給我們的樂趣。