番茄雞蛋冬瓜湯的做法

隨著生活水平不斷的提高，越來越多人對飲食的質量要求也變得更高，飲食已經不再是填飽肚子那樣的簡單，我們對食物的要求也是更見的鮮香營養，平時多煲湯來食用能對我們的身體更好的滋補，番茄雞蛋冬瓜湯口味清新，而且還能起到利尿減肥和降血脂的作用，下面一起了解下番茄雞蛋冬瓜湯的做法。

番茄雞蛋冬瓜湯的做法

主料

番茄、冬瓜、雞蛋

輔料

杏鮑菇

做法

1.杏鮑菇切小塊，冬瓜也是，番茄開水燙過去皮切塊

2.爆蔥薑蒜，放入準備好的食材炒，然後倒入湯鍋煮。

3.水開後繼續煮，2-3分鐘後加一小碗澱粉水。再次煮開後將攪勻的雞蛋倒入。

4.蛋花凝結之後加鹽撒蔥花出鍋

營養

冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素

根據食物的特效我們將食物更好的組合在一起製作能對身體更好的調理，上面就是對番茄雞蛋冬瓜湯的做法的介紹，它製作起來非常的簡單快捷，而且食材比較廣泛，能讓我們從不同的食物中獲得更多的營養價值。