冷麵湯的調法有哪些

夏天到來之際天氣逐漸的改變著，這個時候大家會想到吃一些涼麵，涼粉，或是冷麵湯來解除自己的酷暑，那麼這個時候要為大家來介紹一道就是冷麵他的調法，吃麵在於麵湯，那麼這個湯是如何調製而成的呢！

朝鮮冷麵專用的面汁的做法：準備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋裡的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。

三大要素之--湯.冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油(千萬莫多)，鹽，糖，味素，少許薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分！

還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿蔔絲啥的，好吃又好看！

以上我們瞭解了冷麵湯的調法，非常的好和實用，而且在炎熱的酷暑下大家可以喝這麼一碗冷麵湯不僅僅是解除了，自己的酷暑，而且對於，容易中暑的朋友們來說也是非常不錯的緩解作用。