豬腳湯麵做法有哪些

不知道大家有沒有吃過豬腳湯麵呢，豬腳的做法有很多種可以，做成醬豬蹄兒是很多人非常不錯的一種下酒菜，當然豬腳還有其他的做法，豬腳湯麵就是一種非常不錯的做法，在湯麵中加入豬腳是一種非常有營養的做法，想必大家對於豬腳湯麵做法方法特別感興趣，為大家介紹一下。

做法一：

1.為了不那麼膩，私自決定加點涼薯。撕掉皮後，切成自己想要的形狀。

2.豬蹄子焯水後撈出。

3.準備黑米醋。

4.準備配料：八角一個、花椒、幹辣椒、冰糖、生薑拍開，香葉、小茴香。

5.煲裡放豬蹄，加泡過蹄子的水，3大匙黑米醋，少許蠔油、醬油、鹽。把剛才4中的配料放入。大火燒開轉小火燉。

6.煲約一個半小時，加入切好的涼薯。繼續燉一會。最後大火收汁即可。

(或者是最後放入涼薯，大火收汁即可。)

做法二：

1. 豬腳洗淨，開水燙過後，用冷水洗洗(去肥油的作用)，在幹鍋裡煎幹水份備用 。

2. 姜去皮， 切開或拍鬆， 在幹鍋裡煎幹水份備用 。

3. 雞蛋煮熟， 稍微敲裂蛋殼(留殼補鈣)，或把蛋殼剝去備用 。

4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦鍋或不鏽鋼鍋(醋不能用其他鍋)，再加入添丁甜醋一瓶(小瓶)，半瓶黑米醋(小瓶)，放入豬腳，姜，慢火煮開，加入適量紅糖，鹽(依個人口味而定)，雞蛋，煮開約30分鐘後熄火。

5. 第2天再用慢火煮開後即熄火，放置1天后就可加熱食用。如要入味些，則多放幾天。

做法三：

1.豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。

2.姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)，3-4條辣椒幹，少許醬油，和半支醋煮滾。

3.加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。

想必大家看到以上的豬腳湯麵做法方法都已經心動了吧，心動不如行動，美味的豬腳湯麵，還可以有效地幫助我們孕婦媽媽們達到催奶的效果，可以帶給我們自身的好處是非常多的，還可以有效地幫助我們補充體內所需的蛋白質，提高自身的身體素質。