芹菜湯的做法大全有哪些

芹菜湯對我們來講，除了可以享受到美味之外，其實對身體保健也是比較有利的，尤其是在炎熱的夏季這一道食物，可以幫助你起到消食美膚清除口氣的功效，那麼現在來為大傢俱體介紹一下，芹菜湯的製作方法和步驟，以及它可以給我們身體健康，帶來的各種保健功效。

用料

豬瘦肉250克，板豆腐3件，芹菜750克。

做法

(1)瘦豬肉洗淨，切片，用調味料醃10分鐘；香芹菜摘去葉，洗淨，切段；豆腐每件切4塊。

(2)把豆腐放入滾水鍋內，文火煲5分鐘，加入芹菜煲滾後，放人肉片，滾至熟，調味供用。

功效

芳香醒脾，消食美膚，消除口氣。

適應症

用於脾虛，胃納差，食不消化，形體消瘦；或胃熱口臭，煩熱不眠；或高血壓，頭痛眩暈；或熱淋小便不利等。

註釋

脾虛胃熱，則運化無力，濁氣內停。脾胃為後天之本，脾胃功能失調，則生化之源不足，故見體形消瘦。治宜芳香化

濁，清胃降濁。湯中芹菜，又稱香芹或中國芹菜，含有芹菜素、揮發油、香檸檬內酯、綠原酸、咖啡酸、芳香甙、胡蘿蔔素、維生素C、煙酸、多種氨基酸、糖類、蛋白質和礦物質，其中芹菜素有降血壓的作用；性味辛、甘，涼，氣味芳香；功能健脾胃、清肝熱、利小便，《食療本草》認為它能"養神益力，令人肥健"，是降壓健美的常用蔬菜。豬瘦肉健脾益胃、養血潤膚。豆腐是黃豆製品，含有豐富的營養成分，還含石膏；性味甘，寒；功能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒。合而為湯，健脾胃而生氣血，則能充榮肌膚，調腸胃而助消化，則能促進代謝，共奏治病、健美之效。

瞭解了青菜湯的製作方法之後，大家是否已經學會了嗎？如果在生活當中，自己有這個時間動手去完成這一道食物，當然是比較健康的，因為這些食物可以讓我們吃得營養開心，又能夠有效的解決和緩解一些身體不適症狀。