月子豬腳湯的做法有哪些

現在不光是酒店裡面，就連月嫂中心都有著很多各式各樣的月子餐，月子餐就是在坐月子的時候，女性吃的一日三餐要豐富的營養，而且能使含有高蛋白質和高膽固醇的食物，特別是豬蹄和排骨那是必不可少的，豬蹄兒的下奶作用非常的好，而且還可以起到補元氣的功效，那麼以下的文章來了解一下月子豬腳湯的做法是怎樣的？

所需材料

主料 豬蹄，輔料 黃豆（或花生等），調料 姜，蔥，料酒，鹽，

製作步驟

月子豬蹄湯的做法：

1、將豬蹄洗淨，姜、蔥切段。

不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。

2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。

3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。

4、燉湯的鍋內燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故採後者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。

這一道月子豬腳湯的做法，為大家介紹了裡面需要搭配的佐料，包括豬蹄還有黃豆，黃豆可以不元氣搭配上豬蹄味道非常的好，也可以加入花生，豬蹄湯不僅僅可以起到下奶的作用，而且呢，還可以補充元氣。