人蔘湯的做法都有哪些？

人蔘是具有很滋補的一款藥膳，在我們平時的生活當中也不陌生，那麼很多人肯能不知道，人蔘做湯怎樣滋補，那麼今天小編就為大家詳細的講講，一起來看！

人蔘湯的做法，那要看你想用什麼配料拉！不過大部分人喜歡與雞塊煲湯，要看你自己口味選擇不一樣的拉配料，做出來的味道也不一樣哦

≮美食原料≯

嫩母雞1只約1250克，人蔘3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，姜塊10克，精鹽、料酒、味精各適量。

≮美食做法≯

1、將人蔘用清水洗淨，撈出控出水分。

2、鍋中放入豬油燒熱，投入蔥、姜（拍鬆）煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精，湯開翻幾次，揀出蔥、姜，倒入沙鍋內。

3、把母雞及人蔘放入沙鍋內，用小火燉至肉爛（用筷子能扎動），撇去浮油，蓋上鍋蓋，端上桌即成。

≮美食特色≯ 雞肉軟爛，湯醇味鮮，具人蔘的特有清香，有滋補保健作用。

下面介紹冬日進補的（紅棗人蔘湯） 有大補元氣、生津止渴、調營養胃的作用。紅棗含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產後滋補養生佳品。 原料： 紅棗20枚，人蔘9克。

製作：

1、將紅棗去核，洗淨；人蔘洗淨，切成薄片，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人蔘片，鍋加蓋煮2小時即成。

特點： 甜香可口。

通過小編上面的分享，你對於人蔘做湯是不是有了一定的瞭解，那麼在今後的生活中，如果你需要滋補身體，不妨就參考小編分享的方法，親自嘗試操作一下吧！