海蔘煲湯的做法有哪些

其實隨著現在的生活條件變得越來越好，所以很多人都享受到了小康的生活條件的，海鮮就是大部分的人都非常熱愛的一種食物，尤其是海蔘，是海鮮當中的一個顯著的代表，下面我們就一起來了解一下海蔘煲湯的做法。

具體做法：

材料

主料：

山藥（8-10公分）一節，海蔘（中型）三根，豆腐兩塊，香菇（泡軟）三朵，洋芹菜二根，紅蘿蔔1/3條

調料：

橄欖油一大匙，蔥兩根，姜五片，清高湯一杯 醬油膏二大匙，柴魚粉半茶匙，糖一茶匙，米酒一大匙，太白粉二茶匙（與三大匙水混合）

做法

1、將去皮山藥、紅蘿蔔切約半公分寬薄片，海蔘滾刀切約二到三公分長，豆腐每塊切成六小塊，泡軟的香菇每朵切成四片，洋芹菜滾刀切成二到三公分段，蔥切成二公分段。

2、不沾鍋加入橄欖油，將蔥、姜爆香，依序加入香菇、紅蘿蔔、洋芹菜、海蔘炒熟，將鍋中材料移至砂鍋中，將豆腐及清高湯及一杯水加入煲煮約半小時，再將山藥及調味料全加入，最後以太白粉水勾芡，即可熄火上桌。

以上這篇文章就為大家介紹了一下海蔘煲湯的做法，相信大家已經有了一個比較基本的瞭解了，其實海蔘的營養價值是相當的豐富的，但是價錢也非常的昂貴的，所以最好是在家裡面進行製作的。