白菜排骨湯做法有哪些

白菜和排骨都是生活中很常見的食材，同時在生活中白菜排骨湯也是很常見的家常菜。但是對於工作比較忙的人來說，這個白菜排骨湯也是很麻煩的一種菜式。製作起來的時候也是手忙腳亂，所以就有人想了解下白菜排骨湯做法有哪些？下面小編就給大傢俱體介紹一下，希望大家都能夠學會這道美食。

1.將排骨切長段。

2.大白菜切成兩三釐米的一段。

3.加幾片姜一起入鍋加水，燒開後文火慢燉一個小時下鹽、雞精調味就好了。

食用價值

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。

食用療效

秋冬季節空氣特別乾燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥溼，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。

1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

3、大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

4、白菜含有豐富的粗纖維。

清洗方法

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，白菜屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植白菜的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把白菜洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入。

對於白菜排骨湯這個菜給大家介紹的很詳細了，其實製作起來並不是很複雜。所以有些時候自己不會的話也是可以嘗試做的，同時也給大家很詳細的介紹了一下關於白菜這個食材有哪些營養價值，這樣的話在生活中能更好的用到。