蟲草老鴨湯

蟲草其實就是一種藥材，很多人將它作為自己治療脾肺兩虛，咳喘短氣等等問題，而在烹飪的過程當中很多人將蟲草放入老鴨湯，從而導致這樣子對於營養的一個吸收才可以更加的全面，同時有效地發揮蟲草，帶來的一個治療保健身體的功效，那麼你知道蟲草老鴨湯的製作方法是怎麼樣的嗎？

事實上蟲草是比較珍貴的一種藥草，如果可以做到科學食用的話，對我們的一個身體健康是可以帶來很大的功效的，要有很高的營養價值對身體保健也可以起到很多功效的。

原料

主料：鴨 1000克

輔料：冬蟲夏草 10克 棗(幹) 6克

調料：大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量

製作方法

1. 將宰殺後的老鴨洗淨，空幹水分;

2.紅棗洗淨，去核;

3.薑切片，蔥切段;

4.將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口;

5.把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒;

6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。

主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下;滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用。

瞭解了蟲草老鴨湯的製作方法以及它的保健價值介紹之後，那麼就希望大家在生活當中可以更加註重這些問題，只有這樣子才可以更好地發揮這些食物帶來的保健功效，還可以幫助自己治療一些疾病。