玉米燉雞湯的做法

玉米是我們大家都非常喜歡吃的一種粗糧，玉米里面含有多種我們人體需要的礦物質，經常吃玉米是可以起到很好的保健功效，玉米有美容養顏和減肥的作用，經常吃玉米還能起到降低血壓和血脂等功效，所以玉米深受人們的喜愛，玉米不但可以直接食用而且還能搭配上其它食材來做成各種美味菜餚，下文我們介紹一下玉米燉雞湯的做法。

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便祕、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

1.花生清洗後，取錢浸泡2小時。

2.雞腳清洗後，入沸水焯燙10分鐘。

3.焯雞腳的同時，將玉米洗淨切段。

4.將焯好的雞腳過冷水，之後重新放入盛滿滾水和花雕的砂鍋中。

5.將花生和紅棗一併下鍋。

6.水開後，再放入玉米。大火燒開煮10分鐘，之後轉文火煲4-5個鐘頭，出鍋前20分鐘放鹽。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是玉米，我們知道玉米不但可以食用而且還有很好的食療功效，玉米有很多種吃法，上文我們採用了玉米搭配上家雞做成了一道美味的湯，那就是玉米燉雞湯。