客家豬肉湯的家常做法

湯的種類較多，湯含有的營養元素有很多，喝湯對身體有很好調整，有很多女性生產後，都是會選擇喝湯來滋補身體，不過在喝湯的時候，一定要適量進行，這樣使得對身體不會有負擔，客家豬肉湯是很多人最愛，對客家豬肉湯的做法如何呢，製作這樣湯也不是很難，下面就詳細介紹下。

客家豬肉湯的做法：

材料：豬肉、香菇、白菜葉

調料： 地瓜粉、蔥、油、雞精、鹽、料酒、老抽、生抽、香油

做法：

1、將豬肉洗淨切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽、雞精、料酒，用手掐均勻。放置15分鐘。

2、香菇洗淨，切塊，不要太小。

3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個才正宗，好吃)，量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點幹，如果有點溼，則可以再加地瓜粉。

4、鍋中放水，煮開，放入香菇、白菜葉，再煮開，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥、滴幾滴香油即可！

小貼士：

一定要採用地瓜粉哦，才滑嫩，地瓜粉放多與少，決定了肉是否滑嫩。加入地瓜粉掐肉的時候，加入些許油，入鍋時不會粘一塊。

在對客家豬肉湯的做法認識後，製作客家豬肉湯的時候，可以根據以上製作流程進行，不過對客家豬肉湯製作數量，都不可以製作太多，而且客家豬肉湯晚上要適量選擇，過多的喝會讓身體變胖，這點需要注意的。