兔肉湯的家常做法

說到湯是很多人不陌生的，湯有很多種類，每種湯含有的營養元素不同，因此選擇湯之前，可以根據自身需求進行，這樣喝的時候，對身體也是有很好幫助的，兔肉湯是很多人最愛，這類湯喝的時候，對身體蛋白質有很好補充，那兔肉湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。

兔肉湯的做法：

做法一

材料

主料：兔肉，

輔料：淮山藥，枸杞，桂圓，

調料：鹽，雞精，料酒，姜

做法

1、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時;

2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。

做法二

材料：用料兔子1只，生薑10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量。

做法

1、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水。

2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生薑、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成。

小訣竅

特點

兔肉中的維生素含量較高，尤以煙酸較多，含礦物質、鈣豐富，是孕婦、兒童的理想營養食品。

這些都是兔肉湯的做法，製作兔肉湯的時候，可以按照以上製作方式進行，不過對兔肉湯製作時間上，一定要掌握好，製作兔肉湯時間太長，也是會影響到兔肉湯的口感，這點在製作兔肉湯的時候，都是要進行注意的。