韓式紫菜湯的做法介紹

紫菜是比較常見的一種海洋生物，從中醫的角度來說，如果是經常食用紫菜的話，可以幫助人們化痰軟堅、補腎養心；而如果是從西醫的角度來講的話，經常食用紫菜則可以補充人體所需要的多種維生素，對於改善體質有很好的幫助，所以紫菜在我國非常受歡迎的。我國人在吃紫菜的時候，一般都習慣將其做成湯來食用，那麼本文就針對韓式紫菜湯的做法做出介紹。

食材明細

紫菜(幹)25克

鹽2克 味精2克

醬油3克 胡椒粉2克

香油5克

紫菜湯的做法詳細步驟

1. 將幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分；

2. 把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸；

3. 將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，出鍋，即可食用。

健康提示：

此湯具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心的功效。

食用提示

1． 若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用

2． 紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養

3．紫菜分佈於世界各地，生長於淺海潮間帶的岩石上，生長期為每年的12月至第二年的5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。

上述就是韓式紫菜湯的做法介紹，在夏季的是人們不妨經常使用紫菜湯，其實在做紫菜湯的時候，如果是適當的加入海帶或者蝦皮的話，會特別適合體重比較重的女性食用，因為這樣做具有很不錯的排毒效果，可以幫助女性改善體重。