韓式土豆湯的做法

土豆是我們非常喜愛的一種食物，這種外來的含有大量澱粉的食物很快就佔領了我們的餐桌，成為了我們飲食生活中不可缺少的一部分，而且土豆含有大量的營養成分，具有很強的抗癌抗病作用。土豆的烹飪方法比較多，韓式土豆湯就是一種比較有特色的做法，下面就來看看韓式土豆湯的做法介紹吧。

1、頭天晚上，最遲第二天一大早，就要把泡菜做好，做法如下：

娃娃菜半個，洗淨，分成一片片，用水煮熟；

撈起娃娃菜，用手擠幹，不可以扭，要順著菜的方向；

把條狀性的菜儘量分開成一條條，把8顆蒜瓣切碎，加入辣椒粉、韓國大醬、麻油、蓖麻粉、鹽，實在沒有蓖麻粉可用花椒粒（不是花椒粉！）代替，效果也不錯；

拌勻後放入冰箱，等到要用時才拿出來。

2、豬骨洗淨，放入冷水中開始煮，待水燒開後撈起，用冷水徹底洗淨；

加入半個湯鍋冷水、豬骨、大蔥條、洋蔥、胡椒粒、蒜瓣6顆、米酒，大火煮開後轉為小火，約煮90分鐘；

煮完後撈起大蔥條、洋蔥、蒜瓣，加入切塊的土豆，大火煮開後，轉小火煮15分鐘。

3、加入之前製作的泡菜，煮約5分鐘後即可食用。

韓式土豆湯是一種非常美味的湯品，這湯品是韓式料理的代表作品，所以在韓國具有相當高的流行度，而這種湯品在傳入中國後也得到了大部分人的喜愛，成為了人們在餐桌上必點的一道異國料理，以上介紹的韓式土豆湯做法希望大家能夠了解一下。