肉丸絲瓜湯做法

絲瓜是一種非常好吃的食物，夏天是絲瓜生產的季節，這個季節的絲瓜是最有營養最好吃的，做成各種各樣的菜品可以起到清熱解暑，治療疾病的作用，經常吃絲瓜還會有美白的效果，所以想要美白的妹妹們要記得多吃絲瓜哦，絲瓜的做法有很多，今天我就教大家一種絲瓜的做法：肉丸絲瓜湯。

1 製作材料 主料： 編輯

絲瓜300克，豬肉(瘦)300克

2 輔料澱粉： 編輯

澱粉(玉米)50克

3 調料： 編輯

姜10克，味精2克，鹽6克，醬油15克。

4 製作方法：

1. 豬肉絞碎加入姜茸、澱粉和調味料拌勻；

2. 將豬絞肉做成丸狀；

3. 絲瓜去皮，切成塊狀；

4. 清湯煮滾，先入肉丸等滾開；

5. 後加絲瓜片，續煮20分鐘即可。

1. 絲瓜嫩肉丸 主料：絲瓜、牛肉末

2. 輔料：雞蛋、西紅柿、蔥、姜

3. 調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉

4. 烹製方法：1、將絲瓜切成片，西紅柿切開，牛肉末放入攪拌機中，加入蔥段、薑片、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、澱粉，少許植物油和少許清水，打成泥備用；2、坐鍋點火倒入水，將打好的肉泥擠成丸子入鍋中煮熟倒出；3、坐鍋點火倒入油，下蔥姜熗鍋，倒入適量煮丸子的湯，加鹽、雞精、胡椒粉調味燒開，轉小火放入絲瓜燒至斷生後，用水澱粉勾芡，放入西紅柿、丸子翻炒片刻即成。

絲瓜要選擇新鮮的，要當時吃當時切，如果提前切好以後絲瓜翻炒的時候是容易糊的。絲瓜還有很多的做法：絲瓜湯，絲瓜炒雞蛋，絲瓜燉豆腐，絲瓜炒土豆，絲瓜雞蛋湯，都是很好吃的食物，湯味清淡，芳香四溢。每天換著方式為家裡人做絲瓜類食物。提高飲食的質量。全家更健康。