高縣美食

1、沙河豆腐：由於獨特的水質和製作工藝，使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純淨的特點。

2、香辣蝦：做法考究，選用新鮮的青蝦，具有醬香味濃、鮮香微辣、蝦肉軟嫩可口等特點。

3、沙河板鴨：具有色澤澄黃、皮肉脆嫩、香味諧調、濃香可口等特色。

4、高縣鴨兒粑：是四川省宜賓市高縣的著名特色小吃，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特點。

5、糟蛋：特點是蛋質細嫩柔和、蛋黃殷紅、蛋白橙黃、醇香清幽、油沙可口、食味鮮香、餘味綿長等。