青蝦怎麼炒
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青蝦、青花椒、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、海鮮醬油、蠔油。
1、青蝦用牙籤去蝦線,郫縣豆瓣醬剁碎,蔥、姜、蒜切末,幹辣椒洗淨剪段。
2、熱鍋涼油,油稍熱時,放郫縣豆瓣醬小火炒香。
3、放蔥、姜、蒜末稍微炒香。放辣椒花椒炒出香味。加水煮開。
4、煮開後放入青蝦。放少許醬油和蠔油。
5、蓋上鍋蓋把水收幹即可。
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青蝦
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