奇亞籽泡多久能食用

泡多久能食用取決於用冷水泡還是熱水泡，用冷水泡需要30分鐘左右才可食用，而用熱水泡只需要10-15分鐘左右即可食用。奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。

富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。

蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關係。奇亞籽蛋白質含量比傳統穀物，小麥，大米等要高。

蛋白質不含麵筋，所以對於麵筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質來源，奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。