魷魚皮怎麼更快的去除

將魷魚放入加了白醋的水中，浸泡三分鐘。將魷魚放入清水中洗淨，然後在魷魚背上劃兩下，然後用手捏住魷魚。用力將頭部向下拉，這樣魷魚背部的面板可以被拉掉。然後把魷魚一根一根剝皮就很方便了。

魷魚皮最好要撕，因為魷魚身上的那層黑膜最為腥臭，具有濃烈的泥土味，其中潛藏著大量的類脂質、溶菌酶等，一般在食用魷魚時應去掉。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。

魷魚是一種名貴海產品。使魷魚改變性的特徵用人工控制魷魚苗的性別，魷魚從孵化起到10月齡，雄性魷魚體重可達700克，而雌性只有300～400克，因此，專家們正在探討把大部分魷魚變為雄性，使魷魚產量得到大幅度提高。