生巧克力放冷藏還是冷凍

生巧克力放冷藏、冷凍都可以。冷藏主要是用於短時間不吃，冷藏儲存不會使得巧克力變得特別硬，吃上去口感和剛買的差不多。但是，如果是長時間不吃，則需要放入冷凍室進行冷凍儲存，才能延長巧克力的儲存期。

巧克力最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度。

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。

巧克力當中有豐富的碳水化合物，並且還有蛋白質還有脂肪以及各種礦物質，人體吃進去以後很快就容易吸收，如果在考試之前或者是臨產之前吃巧克力都是有好處的，特別是孕婦在臨產之際，吃巧克力能夠使子宮口開的更大，幫助孕婦順利的分娩。