速凍丸子怎麼炒好吃
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主料:土豆200克、丸子300克。輔料:油8克、蔥5克、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、味精1克、蒜3克。
土豆去皮切成塊狀,用水浸泡,去掉澱粉。
鍋裡倒入油,放入蔥和蒜爆香。
放入瀝乾水分的土豆丁翻炒。
放入鹽。
放入事先炸好的肉丸子。
加入生抽。
加入適量開水燉煮一會。
出鍋前加入蠔油。
關火加入味精。
成品。
烹飪技巧:因為丸子事先是冷凍過的,所以需要加些水燉煮一會。
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