河蝦炒洋蔥怎麼做好吃
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河蝦500g、醬油1勺、蠔油1/2勺、洋蔥1個、蔥薑蒜辣椒各10g。
河蝦洗淨去蝦頭,左手蝦身,右手蝦頭,右手向下用力,蝦頭與蝦身呈90度,可一起拉出蝦線,這樣處理最乾淨。
一勺醬油、半勺蠔油、鹽半勺攪拌均勻,醃製五分鐘。
洋蔥切成丁,熱鍋放油,花椒蔥薑蒜辣椒,按序下鍋,煸炒。
放入洋蔥,煸炒一分鐘左右,下河蝦,翻炒至河蝦金黃,不用再放其他輔料,醃製蝦裡已經足夠,翻炒三到五分鐘左右,放少許鹽出鍋。
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