基圍蝦炒洋蔥怎麼吃

基圍蝦買回家後，加點鹽泡一會，洗淨，去頭、黑線，用剪刀從中間剪開。加生薑、料酒醃製15分鐘。

洋蔥、青椒切絲備用。

鍋內放油、加大蒜炒出香味，加入醃製好的基圍蝦，大火翻炒兩分鐘，加入生抽翻炒均勻裝盤。

鍋裡再次放油， 加入洋蔥、青椒炒到八成熟。

加入炒好的蝦，翻炒一分鐘左右。加雞精出鍋。