辣椒炒豬裡脊怎麼燒

裡脊肉1塊、八角1個、薑片3片、幹辣椒適量。

裡脊肉洗乾淨後放入鍋中，倒入薑片和八角、5克幹辣椒，煮至裡脊肉變色8分熟。

炒鍋充分預熱後，加入植物油加熱至產生油紋，放入切好的肉片。

將肉片煎至兩面焦黃，倒入幹辣椒翻炒。

撒上適量的孜然粉、椒鹽、辣椒粉即可出鍋（根據個人口味調節，也可以倒入生抽）。