牛肉丸怎麼炒

用料：潮汕牛肉丸500克、青椒200克、沙茶醬2勺、蠔油2勺、料酒1勺、鹽少許、蔥1根、雞精少許。

1、每個牛肉丸橫切成四片備用。

2、青椒斜切段備用。

3、油開後先放牛肉丸下鍋翻炒加入一勺料酒。

4、接著放入青椒煸炒。

5、等牛肉丸青椒炒的稍微變色後加入蠔油、沙茶醬及少許鹽。

6、最後起鍋前放入少許雞精及蔥段。